我市加强疫情防控期间单位食堂餐饮安全监管
财经
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七娃
2020-05-14 13:29

  2月4日,市市场监管局发布通告,要求疫情防控期间全市各学校、机关企事业单位食堂加强餐饮安全监管,消除餐饮安全隐患,阻断可能的传染源和传播途径,切实保障人民群众身体健康和生命安全。

  通告指出,各学校、机关企事业单位食堂所有从业员工每餐上岗前必须检测体温,严禁有感冒、发热、咳嗽、呼吸道感染等症状的员工上岗。每天对就餐场所、操作场所、设施设备等进行全面有效的清洗、消毒、通风,餐饮具和盛放直接入口食品的容器必须经清洗消毒后方可使用。尽量采取定点配送方式采购食品原辅料,做好索证索票、进货查验和台账记录。

  同时,还要求各学校、机关企事业单位食堂禁止采购、经营野生动物或野生动物制品,严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,保证餐饮食品安全。除此之外,要科学合理安排就餐形式,杜绝集中就餐,实行分散式、错时式就餐,鼓励自带餐具打包。广大群众如发现相关违法违规行为,可拨打12315热线进行投诉举报。