2018年“食育营养,健康成长”学术研讨会在京召开
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采集侠
2018-08-02 11:25

核心提示:6月1日,正值第69个国际儿童节,中国食品科学技术学会儿童食品分会关心儿童的健康成长,关注儿童食品的营养与安全,以“食育营养,健康成长”为题在中国食品发酵工业研究院召开学术研讨会。

  6月1日,正值第69个国际儿童节,中国食品科学技术学会儿童食品分会关心儿童的健康成长,关注儿童食品的营养与安全,以“食育营养,健康成长”为题在中国食品发酵工业研究院召开学术研讨会。

  代表合影

  来自科研、教学、企事业单位的80多位代表济济一堂,共同探讨我国儿童的食育发展和儿童营养健康问题。

  会议由李志军博士主持

  本次会议由中国食品科学技术学会儿童食品分会副秘书长李志军博士主持,会议得到了黑龙江飞鹤乳业有限公司的支持。

  学会理事长孟素荷女士致辞

  本次研讨会是在中国食品科学技术学会的组织指导下顺利召开的,学会理事长孟素荷女士在致辞中,对儿童食品分会的工作给予了肯定,回顾了儿童食品分会的历史,并提出在我国食品工业健康转型的大背景下,要努力筑起儿童食品营养安全这一食品安全问题的首道防线,同时,结合临床营养,将儿童食品做到合理营养、真正有效,促进我国儿童食品产业持续健康发展。并且,指出了开展我国儿童食育的必要性,倡议大家齐努力,共同关心祖国花朵的健康成长。

  张五九教授致开幕词

  中国食品发酵工业研究院副院长张五九教授致开幕词。他强调,民以食为天,食品工业的发展水平是国家经济实力和社会进步的体现。尽管我国的经济实力和食品工业水平已经达到了一个较高水平,但我国的食育与临床营养才刚刚起步,未来任重而道远。张院长提出了开展我国食育的紧迫性以及开展儿童临床营养工作的必要性,需要教育促认知,需要创新促发展,需要所有同仁努力开拓,共同关爱儿童的身心健康与身体健康。

  段盛林教授作会议说明

  近年来,我国婴幼儿配方食品在多部委联合监管下取得了长足的进步和较好的发展,但学龄前儿童食品与所谓的书包食品,琳琅满目的是高盐、高糖、高油以及刺激性的零食,“浓妆”(色彩浓)与“魔舞”(口感重)并举,迷惑着孩子们的眼眸,诱惑着孩子们的舌蕾,不仅营养安全问题严重,而且不识食物的本底风味。儿童食品是食品与营养的结合,是认知与判断的开端,对儿童未来的身心发育起到至关重要的作用。因此,需要尽快建立完整的食育体系,探索公众科普教育模式,改善我国儿童营养健康问题。中国食品发酵工业研究院食品部主任段盛林教授就我国儿童食品的创新发展与临床营养实施方案以及开展我国儿童食育的必要性与实施推广方案等作了详细的介绍,呼吁同仁们共同参与,共同关注儿童食品产业的健康发展。

  与会代表及各大媒体认真聆听

  本次研讨会以“食育营养、健康成长”为主题,涉及儿童膳食营养与健康现状,儿童临床营养与肥胖,“食育”在日本的产生与推进,儿童感官喜好与消费洞察以及我国母婴营养健康队列研究与母乳数据库研究进展。各位专家的报告精彩纷呈,受到了与会代表及各大媒体的广泛关注。

  梁爱民教授