吃剩的“口水油”给新顾客吃!直击网红火锅店“小龙坎”后厨
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采集侠
2018-08-02 11:36

核心提示:爱吃火锅的小伙伴,应该都听说过“小龙坎”!这家“网红”火锅店名声在外,已迅速扩张到12家直营店,全国600余家加盟店。然而,昨天,一段视频曝光!网友直呼:恶心坏了!生意好到大排长龙,可火爆背后……

   爱吃火锅的小伙伴,应该都听说过“小龙坎”!这家“网红”火锅店名声在外,已迅速扩张到12家直营店,全国600余家加盟店。

 

  然而,昨天,一段视频曝光!网友直呼:恶心坏了!生意好到大排长龙,可火爆背后……

 

  吃剩的“口水油”给新顾客吃

 

  小龙坎吉林长春欧亚店,将客人吃剩的锅拿回后厨后,直接将锅底油沥在一个大桶子里——

  将客人吃剩的火锅油回收,

 

  再“重新炼一下”,

 

  “透红透红”的“口水油”就再次上桌了!

  这样的“口水油”成桶成桶摆在天台……

  酸了的肉刷猪血上色

 

  不仅火锅底油,

 

  食材也不让人放心!

 

  比如,售卖即将过期的肉——

  如果客人发现“肉酸了”,

 

  后厨的处理方法简单又粗暴:

 

  拿回去用猪血蘸一下,上上色!

  至于回收客人剩菜……

 

  更是“小事”

  @黑龙江哈尔滨会展店

 

  餐具拖把一起洗

 

  江西南昌店,

 

  喝水的杯子和拖把,用一个盆清洗!

 

  而且“白天太忙了,没时间消毒”。

  @江西南昌店

 

  “没有盆,到时候用开水烫一下就好了。”

  小编已经写不下去了!

 

  切肉刀用来清洁地面

 

  店员应聘不需要健康证

 

  ……

 

  网友评论

 

 

 

  整个人都不好了!

 

  又来一个暴!击!

 

  某工作人员回应:

 

  卫生只能靠道德约束……

 

  卫生靠道德约束?

 

  那我们,可以用意念付钱吗?

 

  然而,这并非小龙坎老火锅

 

  第一次被爆出这样的事情,

 

  据悉,2017年6月

 

  “小龙坎”就曾被责令整改。

 

  企业做得如此之大,却不严格监管!

 

  一而再,再而三!