外出就餐需注意,黑龙江曝光3家餐饮店的餐具检出大肠菌群不合格
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七娃
2019-06-24 07:51

核心提示:3月4日,黑龙江省市场监督管理局发布2019年第8期食品安全抽检信息,组织对粮食加工品、餐饮食品等2大类食品264批次样品进行了监督抽检。其中:抽样检验合格样品261批次,不合格样品3批次。

  信息,组织对粮食加工品、餐饮食品等2大类食品264批次样品进行了监督抽检。其中:抽样检验合格样品261批次,不合格样品3批次。

 

  抽检信息显示,不合格产品为3批次餐具检出大肠菌群不合格,分别为:标称哈尔滨市松北区老厨家锅包肉小馆提供的餐具(餐盘),标称龙沙区爱上午餐快餐店提供的餐具(小碟),标称龙沙区潮八振菜馆提供的餐具(小碗),大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

 

  大肠菌群是食品污染常用指示菌之一。造成餐饮具中大肠菌群超标的原因:一是餐饮具清洗不彻底;二是餐饮具灭菌不彻底(消毒液未达到规定浓度、餐饮具干热消毒时未达到规定温度,或者是消毒时间不够);三是操作人员或周围环境不清洁,造成餐饮具受二次污染所致。大肠菌群超标能引起肠道外感染和急性腹泻等疾病。

 

  黑龙江省市场监督管理局表示,对抽检中发现的不合格餐饮具,餐饮经营企业所在地市场监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等规定,对餐饮单位予以警告,责令餐饮经营者对不合格餐饮具立即停止使用,并严格按餐饮具洗消程序和要求,重新进行清洗消毒,合格后方可使用。同时,餐饮单位要认真查找不合格餐饮具产生的原因,并针对问题制定整改措施,杜绝问题再次发生。
 

序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期
/批号 不合格项目║检验结果║标准值 检验机构

1 / / 哈尔滨市松北区老厨家锅包肉小馆 松北区万达茂店购物中心三层3057A、3058号商铺 餐盘 / / 2018/9/26 大肠菌群║检出║不得检出 黑龙江省食品药品检验检测所

2 / / 龙沙区爱上午餐快餐店 龙沙区新化小区66号楼 小碟 / / 2018/9/27 大肠菌群║检出║不得检出 黑龙江省食品药品检验检测所

3 / / 龙沙区潮八振菜馆 龙沙区红星小区52号楼1层1-6号 小碗 / / 2018/9/27 大肠菌群║检出║不得检出 黑龙江省食品药品检验检测所

  黑龙江省市场监督管理局2019年第8期食品安全(省级局分担)监督抽检情况公告中不合格产品信息(来源:黑龙江省市场监督管理局)


      相关报道:黑龙江省市场监督管理局2019年第8期食品安全(省级局分担)监督抽检情况公告
 

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日期:2019-03-05